Venezuela scr.18 Mérida Washed

Čerstvě pražená jednodruhová 100% Arabica

Tato káva pochází z oblasti Mérida, ležící na západě země v Andském pohoří. Mérida je známá svou rozmanitou faunou a flórou, vysokými horami a ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Plantáže se často nacházejí v nadmořských výškách 1200–1800 m n. m., což kávě dodává jemnou aciditu a komplexní chuťový profil.

Zpracování a velikost zrn

Označení scr.18 odkazuje na velikost zrn – číslo 18 znamená, že kávová zrna jsou větší než standardní velikosti. Větší zrna bývají často spojována s vyšší kvalitou a lepším chuťovým profilem.

Káva je zpracována metodou washed (mokré zpracování), při které jsou zrna po sklizni fermentována a pečlivě promývána. Tento proces zvýrazňuje čistotu chuti, jemné ovocné tóny a elegantní kyselinku.

Chuťový profil

Venezuela scr.18 Mérida Washed nabízí vyváženou a elegantní chuť. Typické jsou tóny:

• kakaových bobů a jemného kakaa

• karamelu

• sušeného ovoce

• lehká citrusová acidita

Proč ochutnat zrovna tuto kávu?

V dnešní době, kdy většina výběrové kávy pochází z Jamajky, Havaje, Etiopie nebo Keni, je venezuelská káva vzácností. Její dostupnost je omezená, a proto je Venezuela scr.18 Mérida Washed zajímavou volbou pro milovníky výběrových káv, kteří hledají něco neobvyklého a chtějí podpořit tradiční pěstitelské regiony, které se pomalu vrací na kávovou mapu světa.

Skladování: Skladujte v suchu, při pokojové teplotě, v dobře uzavřeném obalu. Chraňte před vlhkem.